Jeg har simpelthen den STØRSTE svaghed for broccolipølsehorn. De smager helt fantastisk. Jeg har lavet dem flere gange, men har først delt et billede af dem her til aften på Instagram. Flere har spurgt mig om opskrift, så den vil jeg da selvfølgeligt dele med jer. De er super nemme og lave – der skal ikke bruges ret mange ingredienser, og er SUPER sunde ! 🙂 PRØV DEM – I bliver ikke skuffet 🙂
Du skal bruge:
——————————–
1 lille broccolihoved (den grove stilk skal ikke bruges, men de “små” er helt okay).
90 gram havregryn (jeg brugte grovvalsede økologiske)
65 g HUSK / loppefrøsskaller (fås i diverse supermakeder / helsekostbutikker / matas – koster ca. 50 kr for en pakke. (skal bruges, da det samler dejen))
5 æg (medium)
1 tsk salt
1 pk. små kyllingepølser (8-10 stk) (Jeg brugte økologiske, ellers hør din lokale slagter om de har nogle. Hvis det skal være budgetvenligt, så har føtex nogle til ca. 15,-)
Sådan gør du:
——————————–
Tænd ovnen på 180 grader, varmluft.
Kog broccolien (al dente / med bid i) – og sigt vandet fra. Lad det afkøle en smule, inden du putter det i blenderen.
Imellem tiden tager du en minihakker og putter havregrynene i. (skal males til mel)
Den afkølet broccoli puttes i en blender sammen med æggene.
Tilsæt salt, havregryn (mel) og blend det sammen.
Put dejen op i en skål, og rør HUSK / loppefrøsskallerne i.
Lad dejen stå i ca. 15-20 minutter.
Tag en god skefuld dej, og klem dejen omkring en kyllingepølse.
Et godt tips – er at dyppe hånden i vand imellem hvert pølsehorn.
Bages i ca 35-40 minutter. (hold øje med dem).
De skal bages gyldne – med en let sprød skorpe.
Rigtig god fornøjelse 🙂
& Velbekomme 😉