Lækre Protein Mælkesnitter :)

Jeg har længe gået og eksperimenterede med “mælkesnitter” som er sunde – og har været EKSTREMT mange opskrifter igennem – og ændret en del indhold i forskellige opskrifter. Men nu er jeg endeligt kommet frem til noget godt, og er tilfreds med dem, og derfor vil jeg dele denne SUPER LÆKRE opskrift med jer. En opskrift uden blandt andet gluten og sukker. 🙂 Pas på – man bliver afhængig, og man går i “barndommen” igen 🙂

Mælkesnitter, 5 stk:

Du skal bruge:

Dejen:
100 g. banan (ekstra godt hvis den er godt moden (søder ekstra meget))
15 g. proteinpulver, chokolade. (tjek indhold, hvis glutenallergisk)
20 g. hirsemel
15 g. fedtfattig kakao, Urtekram.
1,5 tsk bagepulver (glutenfri variant)
2 æggehvider
1 knivspids vaniljepulver
1/2 tsk. flydende sødemiddel (fx isis 0-1 kcal)
2 spsk vand
3 spsk A38 0,1 %

Fyldet: 
125 g. skyr
12 g. proteinpulver, vanilje.
5 g. vaniljesukker (evt. lidt ekstra flydende sødemiddel, hvis du ønsker den ekstra sød)
1 spsk vand.

Sådan gør du: 

Tænd ovnen på 175 grader, varmluft.

Put alle indgredienserne (til dejen) i en blender – eller i en høj cylinderformet beholder, hvis du bruger en stavblender. Blend det til en ensartet masse. Fordel delen i en rugbrødsform (beklædt med bagepapir). Bages i ovnen i 15-20 minutter. (alt efter ovn, hold øje)

Imens snitterne bages – bland alle indgredienserne til fyldet i en skål, og rør godt sammen. Stil på køl.

Tag kagen ud af ovnen – og tag den ud af formen. Lad det køle af et par minutter. Del “kagen” op i 5 stykker. Hvert stykke, flækkes midt over, så du har en “over” og en “under. Lad dem så køle helt af.

Tag “cremen” og fordel de 5 nederste(bundene). Lig herefter “overdelen” hen over.

Stil dem på køl – gerne i 1 time, eller længere tid. Jo længere jo bedre.

NÆRINGSINDHOLD pr. snitte: 97,5 kcal. 11,8 g. kulhydrat 10,4 g. protein 1 g. fedt.

NÆRINGSINDHOLD normal mælkesnitte: 117 kcal. 10 g. kulhydrat 2 g. protein 8 g. fedt. og så indeholder én mælkesnitte hele 4 sukkerknalder, som alene udgør 8 g. kulhydrat / 32 kcal. 

Jeg ved godt hvilken jeg vil vælge – nemlig den hjemmelavet. Den er meget bedre for dig, end den købte 🙂

Velbekomme 🙂

Adios Amigos - Sophy is Out ♥