Lav din egen mandelmælk :)

Rigtig mange mennesker bliver oppustet ved at drikke ko-mælk. Jeg er en af de “uheldige”. Derfor vil jeg lige dele denne opskrift med jer, således at I kan lave jeres egen mælk, om det er mandelmælk – rismælk – hirsemælk og eller havremælk. Det er op til dig, opskriften kan tilpasses, alt efter ønske af hvilken mælk du vil lave 🙂

Du skal bruge:

Mandelmælk:

100 g mandler
1 liter vand
Evt. vanilje til at søde med.

Sådan gør du:

Mandlerne overhældes med vand, i en skål. Skålen sættes i blød natten over.
Næste dag hældes vandet fra, og de opblødte mandler puttes i en blender med en liter NYT vand. Ønskes vanilje tilsættes det. Blend i et par minutter. Tag et kaffefilter eller syltepose – et rent hviskestykke kan også godt bruges. “Klumperne” sies fra. Nu har du hjemmelavet lækker mandelmælk. Muuums ! 🙂

Ris-, havre-, eller hirsemælk:

20 gram fuldkornsrismel, fint malet hirseflager eller havregryn.
5 dl vand.
1/4 tsk salt.
1 tsk. vaniljepulver.

Sådan gør du:

Melet og vandet koges i ca. 10 minutter, under omrøring. Tag gryden af komfuret, og tilsæt de resterende insgredienser.
Efter “grøden” er afkølet lidt, blendes det hele sammen, til en fin mælk.
Sies igennem en syltepose, kaffefilter eller lign.

Holdbarhed 2 dage i køleskabet.

Ellers har Naturli’ nu denne lækre mandeldrik – hvis man ikke har tid til at lave sin egen.
Den smager super godt. 🙂